Caldinho de feijão

Olá!

Ai vai um caldinho? Adooorooo!!!!

Ingredientes:

• 200g – lingüiça calabresa
• 100g – bacon
• ½ - cebola picada
• 2 – dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 – pitadinha de tomilho desidratado
• 1 – folha de louro
• 150g – de feijão carioca já cozido e batido no liquidificador com um pouco de água filtrada

Modo de preparo:

Frite a lingüiça e o bacon e reserve, tire da panela o excesso de gordura e doure o alho junte a cebola e o restante dos temperos então coloque o feijão a lingüiça e o bacon (reserve um pouco para decorar se quiser) deixe ferver. Observe a consistência que te agrade.

Para acompanhar, faça crótons (que nada mais é que torradinhas bem pequenas), como fazer: corte em cubos pão de forma sem casca e coloque em uma assadeira, ponha em formo aquecido e deixe dourar.

Dica: se sobrar caldo, amanhã faça um tutu de feijão.

Até breve!

Patrícia Morais